Notre site est encore en construction pour commander appelez-nous au 0640369039 ou envoyez-nous un email à contact@patisserieleyzour.fr
Nous n’avons pas de boutique. Mais vous pouvez commander nos douceurs sur notre site, par mail ou par téléphone et venir les récupérer sur nos différents stands sur les marchés que nous faisons ou directement au laboratoire (sur rendez-vous uniquement).
Nos délicieuses pâtisseries sont également disponibles en libre-service dans nos magasins et épiceries fines partenaires. Si vous ne trouvez pas votre bonheur chez eux, n’hésitez pas à leur demander de commander, nous nous ferons un plaisir de vous livrer directement dans votre magasin préféré.
Dans notre atelier de Mougins, nous produisons de façon artisanale et écologique, des pâtisseries de qualité. Toutes nos matières premières sont certifiées biologiques, mais pour nous ce n’est pas seulement ça avoir une démarche responsable !
– Rationaliser le matériel, les énergies et les matières premières
– Nos emballages sont 100% biodégradables et compostables et nos déchets organiques sont compostés !
– Nos partenaires (pour nous ils sont bien plus que des fournisseurs) sont dans la même démarche que nous, au maximum local et à minima dans une démarche équitable.
– Nous n’utilisons aucun plastiques jetable.
– Nos livraisons se font via un véhicule 100% électrique.
Notre engagement a été récompensé par Pierre Hermé, Valrhona et la fondation pour la cuisine durable. En effet nous avons reçu le deuxième prix à l’occasion du premier concours de pâtisserie durable. En savoir plus.
Lui, c’est Charles-Elie, chef pâtissier depuis vingt ans, ayant travaillé pour des grandes maisons de la pâtisserie française, belge et comme chef international au Maroc et au Sénégal.
Derrière la démarche éco-responsable, le sourcing bio, de saison et local (sans oublier tout le reste) : Leslie, son amoureuse depuis l’adolescence.
Ils se sont rencontrés au collège et ne se sont plus quittés depuis. Après quelques vingt ans de vie commune, une carrière comme chef international pour Charles-Elie et dans le cinéma pour Leslie, deux enfants et de nombreux séjours à l’étranger, ils se sont lancés un défi : mettre les valeurs de la bio et d’une consommation plus responsable au coeur de leurs pâtisseries gourmandes et savoureuses.
Nos macarons changent à chaque saison et on a déniché pour vous des parfums incroyables grâce aux producteurs de notre magnifique département des Alpes-maritimes, extrêmement riche de saveurs.
Cet Hiver découvrez :
- Le jasmin et le thym de Michelle
- Les citrons et clémentines d’Adrien
- Les combawas de Ghislaine et Tony
- Le miel de Xavier